آشپزی

قورمه سبزی رو چطور درست کنم

قرمه سبزی رو چطور درست کنم
یک نت ـنکات مهم و تکمیلی قورمه سبزی خوشمزه و اصیلقورمه سبزی Ghormeh Sabzi  یکی از خوشمزه ترین  غذاهای ایرانی است. این غذا که به خورش طلایی معروف است غذای ملی ایران است که  ترکیبی از سبزیجات، لوبیای قرمز و گوشت گاو یا گوسفندی است.این غذا معمولا همراه با برنج سرو میشود.قرمه سبزی غذای...

کشک بادمجان رو چطور درست کنیم

کشک بادمجان رو چطور درست کنیم
یک نت ـمواد لازم3 تا 4 نفر1 عدد پیاز بزرگ1/2 پیمانه کشک2 حبه سیر2 قاشق غذاخوری نعناع1/2 گردو آسیاب شده (اختیاری)روغن به مقدار لازمنمک به مقدار لازم6 عدد بادمجانمراحلاول از همه بادمجان ها را پوست می کنیم و مثل خیلی از غذاهای دیگه که گفتم بادمجان ها را می گذاریم نیم ساعت یک کنار تا آب بندازن و بعد از...

آبگوشت را چگونه درست کنیم

آبگوشت را چگونه درست کنیم
یک نت ـطرز تهیه آبگوشت سنتی ایرانی برای چهار نفرمواد لازم :گوشت گوسفند همراه با دنبه(هشتصد و پنجاه گرم)نخود ولوبیای سفید هر کدام(صد و پنجاه گرم)پیاز متوسط(چهار عدد)سیب زمینی متوسط( شش عدد)گوجه فرنگی خورد شده متوسط(چهار عدد)لیموی عمانی(سه عدد)زرد چوبه، نمک، فلفل و دارچین به میزان لازمسیر(دو تا سه...

کباب بختیاری را چگونه درست کنم

کباب بختیاری را چگونه درست کنم
یک نت ـمواد لازم برای تهیه کباب بختیاری :سینه مرغ بدون استخوان :150 گرمفیله گوساله یا گوسفند :  150 گرمفلفل دلمه ای سبز  : 1عدد کوچکپیاز :1عدد متوسطزعفران دم کرده : 1 قاشق سوپخوریآبلیموی تازه :1 قاشق سوپخوریروغن زیتون یا روغن مایع :2 قاشقسس سویا :2 قاشق سوپخوریکره آب شده یا کره نرم شده :...

کشک بادمجان را چطور درست کنم

کشک بادمجان را چطور درست کنم
یک نت ـمواد لازم 3 تا 4 نفر1 عدد پیاز بزرگ1/2 پیمانه کشک2 حبه سیر2 قاشق غذاخوری نعناع1/2 گردو آسیاب شده (اختیاری)روغن به مقدار لازمنمک به مقدار لازم6 عدد بادمجانمراحلاول از همه بادمجان ها را پوست می کنیم و مثل خیلی از غذاهای دیگه که گفتم بادمجان ها را می گذاریم نیم ساعت یک کنار تا آب بندازن و...

دیزی چطور درست میشه

دیزی چطور درست میشه
یک نت ـمواد لازم برای تهیه دیزی :گوشت گوسفند با استخوان و چربی :نیم کیلولوبیا سفید :نصف پیمانهنخود :نصف  پیمانهگوجه فرنگی :2 عدد بزرگپیاز پوست کنده :2 عدد متوسطپیاز با پوست :یک عدد درشتسیب زمینی :4 الی 5 عدد متوسطفلفل سبز تازه :2 الی 3 عددلیمو عمانی :6 الی 8 عددرب گوجه فرنگی :1 قاشق...

طرز تهیه کوبیده مرغ

طرز تهیه کوبیده مرغ
یک نت ـمواد لازم کباب کوبیده مرغسینه مرغ ۶۰۰ گرمسیر ۴ حبهپیاز بزرگ ۲ عددکره ۵۰ گرمتخم گشنیز نصف قاشق چایخوریزعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافیطرز تهیه کباب کوبیده مرغتوجه داشته باشید برای تهیه این کباب باید از گوشت یکدست و لخم مرغ مانند گوشت سینه و فیله استفاده...

ماکارونی رو چطور بپزم

ماکارونی رو چطور بپزم
یک نت ـمواد لازم جهت پخت ماکارونی:۱ـ ماکارونی رشته ای: ۱ بسته ۵۰۰ گرمی۲ـ پیاز: ۱ عدد۳ـ گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم۴ـ فلفل دلمه: ۱ عدد متوسط۵ـ نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار مورد نیاز۶ـ رب گوجه فرنگی:۴ قاشق غذاخوری۷ـ آبلیمو: دو قاشق غذاخوری۸ـ یک سیب زمینی متوسططرز تهیه:برای تهیه مایه ماکارونی روش های...

کله پاچه رو چطور درست کنیم

کله پاچه رو چطور درست کنیم
یک نت ـکله پاچه یک غذای مقوی، پرکالری و پرچربی است که از دیرباز جز غذاهای سنتی در بین ایرانیان قدمت و احترام خاصی دارد. کله پاچه از پختن کله گوسفند و پاچه های آن درست می‌شود. کله پاچه یک غذای پرچرب است بنابراین به کسانی که چربی خون دارند و یا کلسترول و اسید اوریک بالایی دارند و همچنین افرادی...

آش رشته چگونه درست می شود

آش رشته چگونه درست می شود
یک نت _مواد لازم برای چهار نفرحدودا ۱۶۰ گرم رشته آشی۵ قاشق غذا خوری عدس۱/۲ پیمانه لوبیا چیتی۱/۳ پیمانه نخودحدودا نیم کیلو سبزی آش۴ تا ۵ عدد پیاز درشت۳ قاشق چایخوری زردچوبهفلفل سیاه در صورت تمایل کمی۴ حبه سیر درشتمراحلخوب راز اول یک آش خوش طعم حبوبات را یک شب خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید. بعد...

خواص شیره و ارده

شیره ارده
خواص و فواید ارده و شیره برای سلامت بدنارده و شیره یکی از مواد طبیعی و مغذی است که خواص بسیار زیادی برای بدن دارد. کنجد و دوشاب ، هر دو از ترکیبات اصلی این ماده غذایی هستند که در طب سنتی شامل خواص درمان بسیاری می باشند. در این بخش از سلامت نمناک با ما همراه باشید تا با فواید و خاصیت های این خوراکی...

طرز تهیه نان لقمه ای مغزدار

نان لقمه ای مغزدار
یک نت ـ آموزش پخت نان لقمه ای مغزداراین نون خیلی پوک و عالی میشه وسطشو میتونید با انواع شکلات صبحانه و گاناش و حلوا و ... پر کنید جذب روغنشم پایینهطرز تهیه:یک عدد تخم مرغ + نصف پیمانه ماست (هرماستی میشه )با هم مخلوط کنید بعد یک و نیم پیمانه آرد + یک ق غ سرصاف بکینگ پودر + یک پنس نمک روش الک کنید و...

پاستیل های اناری ویژه شب یلدا

پاستیل
یک نت ـ پاستیل های اناری برای شب یلدای کودکانشب یلدا ( شب چله ) کودک تان را با پاستیل های انار خانگی شیرین تر کنیدشب یلدا یا همان شب چله یکی از بهترین و ماندگارترین شب ها برای ایرانیان است. کودکان هم از این قاعده مستثنا نیستند و شب چله برای شان یک شب به یاد ماندنی است. این بار با پاستیل های خانگی...

تزئین شب یلدا برای عروس خانم ها

هندونه
یک نت ـ نمونه هایی از تزیینات شب یلدایی برای عروس خانم هاتزیین میوه شب یلدای عروس تزئینات شب یلدایی عروس تزئین شب یلدایی میوه آرایی شب یلدای عروس شب یلدایی عروس تزیین میوه شب چله ی عروس تزئین ترشی و هندوانه شب یلدای عروس تزئین آجیل شب یلدا منابع : iranbanou....

صفحه‌ها