آشپزی

https://www.yeknet.ir/sites/default/files/media/image/photo_2017-09-04_03-22-34.jpg

فوت‌ وفن آماده کردن سبزی قورمه‌

سبزی خرشت قورمه
یک نت ـنحوه آماده کردن سبزی خورش قورمه سبزیبرای نگهداری سبزی های خورشتی بهتر است آن را تفت بدهیداگر گاهی اوقات از طعم قورمه سبزی ای که خودتان پخته اید یا جایی خورده اید خیلی خوشتان آمده باشد و علتش در ترکیب سبزی های آن باشد اما میزان هر کدام از سبزی های این ترکیب را ندانید حتما کلافه می شوید. برای...

طرز تهیه کتلت

طرز تهیه کتلت
یک نت ـمواد لازم برای درست کردن کتلت ساده برای 3 تا 4 نفر:گوشت چرخ کرده : 250 گرمسیب زمینی آب پز : 250 گرم ( 2 عدد متوسط)پیاز : 1 عدد کوچکتخم مرغ : 1 عدد بزرگآرد سوخاری : ¾لیوانزرد چوبه :⅕قاشق چایخوریروغن مایع : برای سرخ کردننمک و فلفل سیاه  :به مقدار لازمطرز تهیه کتلت ساده :ابتدا سیب...

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

طرز تهیه کوکو سیب زمینی
یک نت ـمواد لازم کوکو سیب زمینیپیاز بزرگ ۱ عددتخم مرغ ۳ عددروغن مایع به اندازه کافیسیب زمینی متوسط ۵ عددشوید خشک ۱ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافیطرز تهیه کوکو سیب زمینیابتدا سیب زمینی ها را بشویید سپس داخل یک قابلمه مناسب بریزید. در ادامه چند لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و...

طرز تهیه سمبوسه

طرز تهیه سمبوسه
یک نت ـمواد اولیه لازم برای تهیه یک سمبوسه خوشمزه خانگیسیب زمینی 3 عدد متوسطپیاز متوسط 2 عدد متوسطپیازچه 5 تا 6 ساقه جوانگشنیز 2 قاشق غذا خوری ساطوری شدهجعفری 2 قاشق غذا خوری ساطوری شدهنان لواش 4 ورق نانروغن 250 میلی لیتر یا یک پیمانه اندازه گیریزرد چوبه 1 چهارم قاشق چایخوریدر صورت تمایل میتوانید...

سوپ جو رو چطور درست کنم

سوپ جو رو چطور درست کنم
یک نت ـمواد لازم سوپ جو قرمزپیاز متوسط ۲ عددهویج کوچک یا متوسط ۲ عددروغن مایع ۱ قاشق غذاخوریسینه مرغ نصف یک سینه کاملجعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوریجو پوست کنده ۱ پیمانه ( لیوان متوسط )رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری سَر پُرنمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافیطرز تهیه سوپ جو قرمزابتدا جو پوست کنده را...

طرز تهیه فلافل

طرز تهیه فلافل
یک نت ـمواد لازم فلافلسیر ۴ حبهنخود ۳۰۰ گرمتخم مرغ ۱ عددجعفری ۱۰۰ گرمپیاز متوسط ۱ عددزیره ۱ قاشق چایخوریتخم گشنیز ۱ قاشق چایخوریآرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوریروغن سرخ کردنی به اندازه کافینمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به اندازه کافیطرز تهیه فلافلبرای تهیه فلافل خانگی توجه داشته باشید که اگر می خواهید فلافل...

طرز تهیه حلیم

طرز تهیه حلیم
یک نت ـمواد لازم برای ۴ نفرگندم پوست کنده ۳۰۰ گرمگوشت گوسفندی ۲۰۰ گرمپیاز برای گرفتن بوی گوشت ۱ عددشکر و روغن به اندازه کافیزردچوبه ۱ قاشق چایخورینمک و دارچین به اندازه کافیدستور تهیه حلیم گندممرحله اولابتدا گندم های پوست کنده را داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم و تا سطح روی گندم ها آب می ریزیم و اجازه...

قورمه سبزی رو چطور درست کنم

قرمه سبزی رو چطور درست کنم
یک نت ـنکات مهم و تکمیلی قورمه سبزی خوشمزه و اصیلقورمه سبزی Ghormeh Sabzi  یکی از خوشمزه ترین  غذاهای ایرانی است. این غذا که به خورش طلایی معروف است غذای ملی ایران است که  ترکیبی از سبزیجات، لوبیای قرمز و گوشت گاو یا گوسفندی است.این غذا معمولا همراه با برنج سرو میشود.قرمه سبزی غذای...

کشک بادمجان رو چطور درست کنیم

کشک بادمجان رو چطور درست کنیم
یک نت ـمواد لازم3 تا 4 نفر1 عدد پیاز بزرگ1/2 پیمانه کشک2 حبه سیر2 قاشق غذاخوری نعناع1/2 گردو آسیاب شده (اختیاری)روغن به مقدار لازمنمک به مقدار لازم6 عدد بادمجانمراحلاول از همه بادمجان ها را پوست می کنیم و مثل خیلی از غذاهای دیگه که گفتم بادمجان ها را می گذاریم نیم ساعت یک کنار تا آب بندازن و بعد از...

آبگوشت را چگونه درست کنیم

آبگوشت را چگونه درست کنیم
یک نت ـطرز تهیه آبگوشت سنتی ایرانی برای چهار نفرمواد لازم :گوشت گوسفند همراه با دنبه(هشتصد و پنجاه گرم)نخود ولوبیای سفید هر کدام(صد و پنجاه گرم)پیاز متوسط(چهار عدد)سیب زمینی متوسط( شش عدد)گوجه فرنگی خورد شده متوسط(چهار عدد)لیموی عمانی(سه عدد)زرد چوبه، نمک، فلفل و دارچین به میزان لازمسیر(دو تا سه...

کباب بختیاری را چگونه درست کنم

کباب بختیاری را چگونه درست کنم
یک نت ـمواد لازم برای تهیه کباب بختیاری :سینه مرغ بدون استخوان :150 گرمفیله گوساله یا گوسفند :  150 گرمفلفل دلمه ای سبز  : 1عدد کوچکپیاز :1عدد متوسطزعفران دم کرده : 1 قاشق سوپخوریآبلیموی تازه :1 قاشق سوپخوریروغن زیتون یا روغن مایع :2 قاشقسس سویا :2 قاشق سوپخوریکره آب شده یا کره نرم شده :...

کشک بادمجان را چطور درست کنم

کشک بادمجان را چطور درست کنم
یک نت ـمواد لازم 3 تا 4 نفر1 عدد پیاز بزرگ1/2 پیمانه کشک2 حبه سیر2 قاشق غذاخوری نعناع1/2 گردو آسیاب شده (اختیاری)روغن به مقدار لازمنمک به مقدار لازم6 عدد بادمجانمراحلاول از همه بادمجان ها را پوست می کنیم و مثل خیلی از غذاهای دیگه که گفتم بادمجان ها را می گذاریم نیم ساعت یک کنار تا آب بندازن و...

دیزی چطور درست میشه

دیزی چطور درست میشه
یک نت ـمواد لازم برای تهیه دیزی :گوشت گوسفند با استخوان و چربی :نیم کیلولوبیا سفید :نصف پیمانهنخود :نصف  پیمانهگوجه فرنگی :2 عدد بزرگپیاز پوست کنده :2 عدد متوسطپیاز با پوست :یک عدد درشتسیب زمینی :4 الی 5 عدد متوسطفلفل سبز تازه :2 الی 3 عددلیمو عمانی :6 الی 8 عددرب گوجه فرنگی :1 قاشق...

طرز تهیه کوبیده مرغ

طرز تهیه کوبیده مرغ
یک نت ـمواد لازم کباب کوبیده مرغسینه مرغ ۶۰۰ گرمسیر ۴ حبهپیاز بزرگ ۲ عددکره ۵۰ گرمتخم گشنیز نصف قاشق چایخوریزعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافیطرز تهیه کباب کوبیده مرغتوجه داشته باشید برای تهیه این کباب باید از گوشت یکدست و لخم مرغ مانند گوشت سینه و فیله استفاده...

صفحه‌ها