طرز تهیه برونی کاپوچینو
یک نت ـ طرز تهیه برونی کاپوچینو
مواد لازم برای 25 تکه :
پوره قهوه اسپرسو فوری: یک قاشق غذاخوریچیپس شکلاتی نیمه تلخ : یک پیمانهکره : 113 گرمآرد : یک پیمانهشکر : یک پیمانهتخم مرغ : 2 عددوانیل : کمیبکینگ پودر: نصف قاشق چای خورینمک : یک چهارم قاشق چای خوری
مواد رویه :پودر اسپرسو فوری : یک قاشق چای خوریشیر : 2 تا 3 قاشق غذاخوریپودر قند : 2 پیمانهکره نرم : یک چهارم پیمانه
مواد شکلات تزئینی :چیپس نیمه شیرین : یک سوم پیمانهکره : نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه :فر را روی 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.قالب مناسب را چرب کنید و کنار بگذارید.یک قاشق غذاخوری پودر اسپرسو را در آب جوش بریزید و هم بزنید تا حل شود.یک پیمانه چیپس شکلاتی و 113 گرم کره را روی حرارت کم، درحالی که مرتب هم می زنید، ذوب کنید سپس از روی حرارت بردارید، مخلوط شکر، اسپرسو و وانیل را اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید.آرد، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.مواد را در قالب پهن کنید و به مدت 33 تا 38 دقیقه در فر قرار دهید.برای تهیه رویه یک قاشق چای خوری پودر اسپرسو را در 2 قاشق غذاخوری شیر حل کنید، پودر قند و یک چهارم پیمانه کره را اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید و به اندازه غلظت دلخواه به آن شیر اضافه کنید. برونی ها که سرد شد ، مواد رویه را بریزید.یک سوم پیمانه چیپس شکلاتی و کره را روی حرارت کم حل و روی کیک را تزئین کنید.
افزودن دیدگاه جدید